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Menu du midi

Chers clients, nous vous emmenons dans l’univers de liberté et de passion d’Alexandre Luquet. En effet, vous pouvez composer librement votre repas à travers nos propositions de menus.

Il est des jours où les affaires n’attendent pas et où les gourmets n’ont pas le loisir de s’attarder longuement à table. Le Bocca a pensé à eux en assurant à midi un service de brasserie où le chef s’engage à transformer votre repas, même rapide, en une expérience élégante de goûts et de couleurs.

Nous pouvons nous adapter à vos régimes alimentaires et restrictions, nous les préciser lors de votre réservation serait pour nous la garantie de pouvoir vous proposer la meilleure prestation.

Coups de cœur de notre sommelier, propositions du moment, incontournables, nous vous réservons de belles découvertes œnologiques et pour parfaire l’expérience optez pour une dégustation avec accord mets et vins.

Menu d'affaire

Entrée

Seiche de bretagne 

Bisque de homard

Plat

Pigeon du Mont-Royal

Sauce aux épices
Gâteaux de pommes de terre 

Dessert

Mousse au chocolat

Sorbet mangue 

Menu complet

 • CHF 98.–

Menu sans le dessert

 • CHF 86.–

La carte Brasserie

Entrées

Terrine de foie gras du Périgord

Betterave rouge et chutney d’ananas

CHF 32.–

Crème de courge

CHF 12.–

Plats

Filet de chevreuil et choux vert

Sauce Grand Veneur et garniture de chasse 

CHF 68.–

Filet de bœuf du pays 

Sauce vigneronne
Broccolini en purée et rôtis

CHF 68.–

Filet de rouget barbet

En écailles de taro
Sauce curry et noix de coco

CHF 62.–

Desserts

Palette de sorbets

Sélection de notre pâtissière 

CHF 15.–

Le Citron 

Pas un zeste

CHF 18.–

Comme un air d’Opéra

Café et chocolat

CHF 18.-

Le menu Brasserie​

Tartare de veau aux pistaches 

Petite salade et toast  

Ou

Velouté de choux-fleurs 

Civet de cerf 

Spätzli
Choux rouge 

Ou

Eglefin sauce safranée 

Pommes de terre grenailles
Potimarrons rôtis 

Panna cotta fruit de la passion 

Ou

Palette de glaces et sorbets 

Assiette du jour

 • CHF 24.–

Assiette avec une entrée à choix

 • CHF 36.–

Assiette avec un dessert à choix

 • CHF 36.–

Assiette avec une entrée et un dessert

 • CHF 50.–